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2010年7月

2010年7月27日 (火)

浸けて浸けてグイっと

猛暑が続きますね
水分補給はコマメにしたいところですが
一杯目のビールのために我慢してしまうのも呑み助の常
悩みどころです

当店では夏の乾きを潤す浸け込み酒を三種ご用意いたしました

ワインにオレンジ、リンゴ、バナナ、パイナップル、シナモンなどを浸けたサングリア

ホワイト・ラムにパイナップル、レモン、二種類のマンゴーを浸けたラム・パンチ

ウイスキーにオレンジ、生姜、蜂蜜を浸けソーダ割りで飲るジンジャー・ハイボール

各種数量限定となりますが、品切れにならぬよう浸け込みます

2010年7月19日 (月)

70年物シングルモルト

3月13日に取り上げた「モートラック70年」(ゴードン&マクファイル)。

東京都港区のホテル「ザ・プリンス パークタワー東京」が700ml入り1本を購入、顧客に300万円で販売する予定。収益の一部を森林保護団体に寄付する。

という記事が新聞に載っていました。

う~む。一杯\130435- ……う~む。

2010年7月13日 (火)

バンペイユ

ドイツ帰りのモーターサイクル、ソーセージ、辛い食べ物とオランジェットが大好きなNさんにいただきました。GHIRARDELLI 72% CACAO CHOCOLATE。ありがとうございます。いただきます。アウトバーンを疾走りにいきます。コレでオランジェットは作りません。チョコレートではなく、柑橘の種類を替えて作ってみました。
バンペイユジェット!バンペイユとはザボン(白柚)の一種で、実は淡い黄緑色です。柑橘類の中では最大級で、直径20cm以上、重量は重いもので3kgを越えます。ザボンより完熟期が遅いことから晩生白柚→晩白柚と命名されました。
何しろ大きいのでオレンジの倍量を1個で作れるのと皮が肉厚なのがオランジェットに向いています。同じように大きくて肉厚な柑橘が因島の安政柑ですが、手に入りましたら作ってみますね。


サングリア

雨が降ったり止んだりジメジメとした日が続きますね。スッキリ、サッパリ、ほんのり甘いサングリアが美味しいです。今回は白ワイン(シャルドネ)にパイナップル、オレンジ、リンゴを漬け込みました。赤ワインで作るのとはまた一味違って今の時期にゴクゴク飲むのにちょうどいいですよ。

2010年7月 9日 (金)

本日より

9日~12日の4日間
数量限定・期間限定ではございますがダグラスレインのオールド・モルト・カスクシリーズ”クライヌリッシュ 1995年 14年熟成”を特別価格にてご提供させていただきます。240本ボトリングの国内入荷はわずか90本という限定アイテムです。是非この機会にお試しください。

2010年7月 7日 (水)

七夕

ここ数年の七夕はなんとなく雨降りのイメージです。

今日は雨にも負けず、早起きをして西新宿のアイス工房へ行ってまいりました。こちらは当店取引先の氷屋さんが一年前にオープンさせた工房で、事前予約をしておけば様々な加工氷をみたり、実際に加工することができます。

私どもが扱っている透明な氷の作り方、水割りやソーダ割りに合う氷、カクテルを作る際シェークに適した氷などの話もきくことができました。

ドリルを使っての氷の彫刻やナイフ一本で作るフルーツ・カーヴィングは職人技に驚きます

こちらの寺田社長の68歳の誕生日ということもあってなのか、終始アットホームな雰囲気でビール、おつまみ、お土産までいただいて、とても楽しませていただきました。途中、睡魔に襲われましたが早起きして行ってよかったです。


2010年7月 6日 (火)

お待たせしました

docomoの携帯電話をご利用の皆様
大変長らくお待たせしました
ようやく店内にアンテナがつきました!

電波が入らない位が都合良かったこともあったでしょうが
そのあたりは仕方ないということでひとつよろしくお願いします

2010年7月 1日 (木)

アマイモノ


世田谷区在住のアルバイトくんが
姉上の勤務する本厚木にある「幸せの丘」というケーキ屋さんの生チョコとチーズケーキを持ってきてくれました

チーズケーキは「チーズろまん」
生チョコは「幸せの石畳」

ウイスキーと合います

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